亞臨界萃取是一種利用亞臨界流體作為萃取劑的萃取與分離技術(shù)。亞臨界流體是指某些化合物在溫度高于其沸點但低于臨界溫度，且壓力低于其臨界壓力的條件下，以流體形式存在的物質(zhì)。常用的亞臨界流體包括丙烷、丁烷、高純度異丁烷、二甲醚、液化石油氣等。這些流體在亞臨界狀態(tài)下，分子的擴散性能增強，傳質(zhì)速度加快，對*產(chǎn)物中弱極性以及非極性物質(zhì)的滲透性和溶解能力顯著提高。

　　亞臨界萃取當歸的優(yōu)勢

　　高效提取：亞臨界萃取技術(shù)能夠高效地提取當歸中的揮發(fā)油、多糖、阿魏酸等活性成分。

　　保留活性成分：亞臨界萃取在低溫、低壓條件下進行，避免了高溫高壓對當歸中熱敏性成分的破壞，保留了更多的活性成分。

　　環(huán)保無污染：亞臨界萃取使用的萃取劑如丁烷、乙醇等，易于回收和循環(huán)利用，減少了有機溶劑的使用和排放，符合環(huán)保要求。

　　工業(yè)化應(yīng)用前景廣闊：亞臨界萃取技術(shù)設(shè)備簡單、操作方便、產(chǎn)能大，適合工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)。

　　亞臨界萃取當歸的工藝流程

　　以亞臨界丁烷萃取當歸油為例，其工藝流程大致如下：

　　原料處理：將干燥的當歸原料粉碎至一定粒度（如20目或40目），控制水分含量在12%以下。

　　萃取過程：將處理好的當歸粉投入萃取罐中，抽真空后注入丁烷液體，使當歸粉淹沒浸泡。在一定的料溶比（如1:1.3）、萃取溫度（如45℃）、萃取壓力（如0.5MPa）和萃取時間（如每次40分鐘，共萃取3次）條件下進行萃取。

　　減壓蒸發(fā)：萃取完成后，將萃取液送入減壓蒸發(fā)系統(tǒng)，蒸發(fā)出丁烷溶劑，得到含有揮發(fā)油成分的當歸油。

　　后續(xù)處理：萃取過當歸油的當歸粕粉，可進一步采用亞臨界乙醇萃取技術(shù)提取醇溶性成分，如香莢蘭酸、丁二酸等。醇提后的當歸渣，還可采用亞臨界水萃取技術(shù)提取多糖等水溶性成分。

　　亞臨界萃取當歸的應(yīng)用前景

　　隨著人們對*產(chǎn)物活性成分需求的不斷增加，亞臨界萃取技術(shù)在當歸等中藥材的活性成分提取中展現(xiàn)出廣闊的應(yīng)用前景。該技術(shù)不僅適用于當歸油的提取，還可用于當歸中其他活性成分的提取和分離，為當歸的深加工和綜合利用提供了新的途徑。